Le ricette della nonna - i tarallucci al finocchio

Buongiorno a tutti!

Oggi sveglia presto perchè quando una nuova idea arriva bisogna prenderla al volo e non farla sfuggire, e quale momento migliore della mattina per realizzarla?

No non mi sono svegliata alle 5 e mezza  ma davvero mia nonna, special guest di questa nuova rubrica,
 lo fa da sempre soprattutto la domenica per preparare qualche bella prelibatezza.

Ho pensato così di chiederle:

"Nonna Marì ma mi vuoi insegnare a preparare qualcosa così poi faccio delle belle foto e le metto sul blog?"

e la sua risposta è stata: "lu bloc e ch è, sop a intern èèètttt!!!" (il blog cos'è ? sopra a internet?) 

ed ecco qui.

Dovete sapere che come ogni ricettario delle nonne che si rispetti è scritto a mano e le ricette non sono precisissime ma seguono un antico metodo infallibile: ad occhium

 oppure come preferisco dire io: ad cazzum.

Maaa procediamo cosa prepareremo oggi con la nonna???

I TARALLUCCI AL FINOCCHIETTO!!!

Ingredienti:

-1kg di farina

- una presa di sale (25g)

- un mestolo di olio (50g)

- 100g di lievito di birra

- una manciata d finocchietto

Procedimento:

Unire olio , lievito di birra sale e finocchietto in una ciotola.

creare una montagnetta con la farina e aggiungere il composto mescolando

 con le mani , continuare ad aggiungere farina e composto

 fino a quando la pasta non avrà raggiunto una consistenza abbastanza dura.

Mettere i tarallucci nell'acqua bollente e lasciarli ad asciugare per circa 8-9 ore (anche di più se necessario).

Quando saranno completamente asciutti infornarli a 180° fino a quando raggiungeranno un colore dorato. (non vi so dire il tempo esatto!!!)

Li avete mai mangiati??? 

Posso assicurarvi che sono buonissimissimi!!!