Buongiorno girls!!! Oggi vi propongo di nuovo una torta, con la quale partecipo al re-cake di settembre. Per chi non lo sapesse c'è un gruppo su facebook dove ogni mese viene proposta una ricetta da rifare aggiungendo ingredienti, personizzandola a proprio piacimento o semplicemente per cimentarsi in cucina!

Questo mese la ricetta proposta è una buonissima crostata con i fichi,formaggio di capra e rosmarino. Una ricetta non complicatissima ma dal gusto davvero particolare.


Volete provarla anche voi? Ecco la ricetta:

Ingredienti:

Per la crostata:
150g di farina
125g di burro a temperatura ambiente
60g di zucchero
1 rosso d'uovo

Per il ripieno
250g di mascarpone
70g di yogurt greco
110g di formaggio di capra (a temperatura ambiente)
1 cucchiaio di zucchero
40g di miele

Per la decorazione con i fichi:
6/7 fichi tagliati a metà o a quarti
3 cucchiai di zucchero di canna
2 ramoscelli di rosmarino meglio se fresco

Buongiorno girls! Oggi pomeriggio voglio darvi al volo una ricetta infallibile per la torta di mele, morbidissima e buonissima! E' perfetta sia per la merenda che per la colazione ed è un dolce veloce da preparare.

Ingredienti:

300 gr di farina
200 g di zucchero
2 uova
50gr di burro fuso
1 bustina di lievito
la scorza di un limone non trattato
1 bicchiere di latte
4/5 mele (potete metterne anche di più se vi piace piena piena)
Mezzo cucchiaino di cannella (se vi piace)
Una manciata di gocce di cioccolata già infarinate (io adoro quelle della perugina) in modo che non si sciolgano.

Preparazione:

Sciogliete il burro in un pentolino sul fuoco e lasciate raffreddare. Sbucciate le mele e tagliatele a pezzi. Montate a neve gli albumi.

In una terrina mettete farina, burro fuso, i tuorli delle uova. Aggiungete lentamente gli albumi montati a neve e mescolate con una frusta elettrica o una forchetta. Aggiungete il latte, la scorza del limone, la cannella, le mele, le gocce di cioccolato e infine il lievito.
Infornate a 180° gradi non ventilato per circa 45 minuti (il tempo potrebbe variare in base al vostro forno!)

Buongiorno care lettrici!!! Come va? Siete sopravvissute al terribile lunedì 1 settembre? Siete pronte per ripartire? Volete sapere l'unico rimedio per non essere disperate quando bisogna tornare dalle ferie??? La risposta è semplice: sentirsi in vacanza tutto l'anno, non nel senso di girarsi i pollici e stare senza far nulla ma semplicemente fare un lavoro che ogni giorno permetta di fare qualcosa che ci piace!!!

Qui mi direte che è difficile se non impossibile soprattutto in questo momento di crisi e bla bla bla... ma io non credo sia sempre così, forse bisogna essere un po' folli e incoscienti per rischiare qualcosa di nuovo e insolito... non so, non bisogna arrendersi e scegliere la via più comoda.

Se lo chiedeva anche Alice che allo Stregatto domanda: "che strada devo prendere?" e lui risponde: "Tutto dipende da dove vuoi andare..." e lei: "Oh veramente importa poco, purchè io riesca" e lo stregatto: "Beh allora importa poco che strada prendi!" 



ma torniamo a noi... vi ho parlato di Alice nel paese delle meraviglie perchè qualche mese fa ho fatto una cosa scema, ora posso dirvelo, ho cambiato la data del mio compleanno su facebook giusto per vedere in quanti ci cascavano :) ho messo il 4 aprile perché da sempre il 4 è il mio numero e giù valanghe di auguri, la bacheca pienissima e io me la ridevo sotto i baffi, ovviamente chi mi conosce di persona sapeva che stavo bleffando ma mi ha tenuto il gioco perchè era divertente :) ormai ci avevo preso gusto quindi ho pensato perché non festeggiarlo ed organizzare una festa di non-compleanno??? Così è nata quest'idea!

Vi sentite giù? Avete bisogno di un occasione per passare del tempo con le amiche? Questa è la scusa giusta :)

CLICK HERE FOR ENGLISH TRANSLATION 

Cosa serve per organizzare una festa di non compleanno?