Torta sbriciolata all'albicocca - il dolce della domenica

Non pensate anche voi che la domenica è il giorno perfetto per preparare dolci?

Oggi vi propongo una buonissima sbriciolata all'albicocca ^^ 

Semplice e veloce da preparare.

Ingredienti:

100g di zucchero

100g di burro

300g di farina

un barattolo di marmellata di albicocche

1 uovo

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

zucchero a velo

Procedimento:

Preriscaldate il forno a 180°.

In una terrina mettete farina,uovo,burro tagliato a pezzettini e zucchero. 

Miscelate con un robot da cucina o con lo sbattitore elettrico, il composto non deve essere omogeneo anzi devono rimanere tutti i pezzettini. Aggiungete il lievito e il pizzico di sale.

Mettete metà del composto nella teglia da forno, schiacciatelo con un cucchiaio e stendeteci sopra la marmellata. Aggiungete il resto del composto e infornate per mezz'ora fino a quando la superficie assume un colore dorato.